Quoi de mieux qu’une soirée récréative et gourmande entre copines chez les Baking Brothers ? Je vous confirme … pas grand chose … Aprés une journée particulièrement éprouvante et compliquée, j’ai rejoint Violette avec plaisir en vue de me changer les idées … Ce soir, c’est le grand soir, voilà des semaines que nous attendons cette soirée, ce soir nous sommes invitées chez les Baking Brothers pour découvrir et déguster les nouvelles créations de bûches de Noël. C’est vrai vous avez peut être remarquer mais c’est bientôt Noël !
Chaleureusement accueillies par nos hôtes nous voilà vite mises à l’aise. Ce soir nous allons découvrir deux nouvelles créations et déguster une valeur sûre de leurs créations. Croyez le ou non, nous avions bien anticipé et n’avions pas pris de dessert au resto pour garder assez de place et prendre du plaisir à tout goûter 🙂
Bûche number one, une bûche aux marrons et noisettes agrémentée d’une mousse à la crème brulée le tout avec un glaçage aux marrons et si vous avez de la chance vous pouvez même tomber sur un marron glacé ! Une création dans l’air du temps aux couleurs automnales … Tout y est du craquant, du moelleux, un bon équilibre des saveurs et une mousse crème brulée originale.
La seconde bûche elle est plus punchy et nous fait voyager loin de notre Occitanie grâce à un joli mélange de fruits exotiques, coco, ananas, citron vert … De vrais fruits, gouteux, une compoté d’ananas agrémentée de caramel … De belles couleurs à mettre sur votre table et d’une grande originalité …
Entre les deux, notre coeur balance, mais c’était sans compter la bûche au chocolat noir, mandarines, une valeur sûre, une vraie tuerie gustative. Une bûche certes plus classique sur les saveurs mais une réalisation juste et élégante.
Bref, comme vous pouvez l’imaginer nous avons bien apprécier cette soirée où les découvertes se sont enchainées. Certes nos papilles ont du travailler mais ce n’était que du bonheur et tout cela dans la bonne humeur.
Petite cerise sur le gâteau, nous avons eu droit à la présentation de leur nouveau concept snacking, une présentation revisitée et nomade de leurs créations destinée à vos pique niques ou au food trucks … Nous leur souhaitons beaucoup de réussite pour ce nouveau concept dans l’air du temps !
Un grand merci à nos hôtes pour cette soirée foodiz réussie.
Les Baking Brothers : 07 83 99 43 43 – http://www.baking-brothers.com
