Qui ne connaît pas la madeleine, cette douceur d’antan… et bien je propose de vous faire découvrir une   madeleine revisitée… celle de MADAME MERILLOU.

Tels des petits bijoux sur leur présentoir, un visuel qui interpelle forcément sur un marché. Ce sont des madeleines, oui mais colorées, avec des coques parfumées, aux fruits (3 parfums) ou au chocolat (3 déclinaisons).

Ces petites gourmandises sont vendues  dans un emballage classieux à l’intérieur duquel elles sont disposées sur une barquette cartonnée , on est bien dans le qualitatif, tous les indicateurs sont là…ça change de la madeleine vendue en emballage XXL, qui rappelle le vrac.

A l’ouverture du paquet, une bonne odeur de fraise (parfum testé), qui donne vraiment envie de goûter. Et oui les madeleines aux fruits, c’est plutôt innovant, surtout lorsqu’ils sont présents dans la madeleine sous forme d’inclusions  et sous forme d’arôme dans la coque. Le goût fruitée est bien là, on ne s’y trompe pas.

Notons également la couleur dorée, à souhait côté biscuit, qui inconsciemment appelle le moelleux, et lorsque l’on croque, le craquant contrebalance immédiatement. Un bon mélange de textures en bouche, et toujours ce parfum subtil de fruit bien présent, et en note de fond, la madeleine et son goût si particulier  !

Totalement conquise par ces madeleines de qualité, une revisite réussie, moderne, tout en étant fidèle aux codes gustatifs de l’originel.

Pour une pause gourmande, un goûter d’enfants (ou d’adultes d’ailleurs), un en-cas au bureau, un café gourmand, à tester absolument !

Vous pouvez vous les procurer sur le marché de Tournefeuille le dimanche matin, et bientôt sur Plaisance-du-Touch et bien sûr sur la boutique en  ligne, mais vous n’aurez pas l’accueil convivial d’Antoine et la petite histoire car ces petites bouchées ont une véritable histoire !

MADAME MERILLOU – Madeleines de qualité

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